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新疆酒迈入收藏级别

[来源:乌鲁木齐晚报]  [2012/9/21]
2012年3月,新疆一款酱香型白酒被消费者收藏,藏宝人祁勇幸为此付出12万元;不久前,楼兰酒业推出售价近2万元的楼兰香,意在打造新疆味道的收藏热。

在酒收藏市场逐年升温的今天,新疆酒商正在寻求机遇,积极开拓收藏酒市场。

本报记者 田智敏

新疆酱香型白酒单瓶突破十二万

在很多人的观念中,新疆本土酒类市场一直缺乏商务宴请高端用酒,肖尔布拉克看准这一市场空白,推出新疆第一款酱香型白酒“疆茅”。疆茅的面世改变了新疆没有地产酱香白酒的历史。伊犁特殊的地理环境使得该酒品质独特,获得各界好评。

肖尔布拉克经理王慧指出,早在疆茅酿造期间就有北京的白酒收藏爱好者来厂区,一掷百万进行收藏。

提起藏酒,祁先生有些感慨:“我是个爱酒的人,茅台、五粮液、剑南春、汾酒这样的全国知名酒我都有收藏,但收藏新疆地产酒还是头一次。作为一个新疆人,我能收藏这样一坛代表新疆酿酒最高水品的酒,我感到很骄傲。”

新疆葡萄酒收藏正火热
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谈起葡萄酒收藏,一个必不可少的条件就是其稀有性。

楼兰酒业推出的楼兰香香逸甜白葡萄酒就是一个例子,这款选用吐鲁番鄯善产区楼兰母本园稀有古种葡萄楼兰香酿制的葡萄酒,有着独一无二的魅力,因为这种古种葡萄全世界仅存于新疆,经过人工精心筛选,以芳香浸渍、轻柔压榨、低温发酵酿制而成后,近2万元的价格带来的收藏价值是属于新疆属于中国的酒香传奇。

祁先生就是为了心中的新疆情怀而收藏,这款酒无疑是个好选择。

除了稀有性,酒的品质也是关键。新疆之所以能出产优质的葡萄酒,跟新疆独特的条件很有关系。新疆葡萄酒酿造历史悠久,独一无二的气候条件更是好葡萄酒诞生的先决条件。沙砾土壤是葡萄根系生长和汲取养分的绝佳土壤环境。

4月到9月充足的光热条件为葡萄积累糖分,制造香气和色素,要知道1982年拉菲之所以昂贵,有一个重要原因就是那一年的葡萄品质优良,新疆作为一个瓜果之乡,葡萄品质有目共睹,葡萄酒的品质自然就不言而喻了。
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国际市场上葡萄酒收藏已经不是一个新话题,而在中国,白酒收藏也开始渐成气候。
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2011年6月2日北京歌德(微博)中国名酒拍卖专场上,涵盖自上世纪50年代末期至90年代初期茅台酒厂出产的各品种、各种包装容量的陈年茅台酒,合计占全部拍品的98%,拍品中还有五粮液、郎酒、泸州老窖、董酒、汾酒等中国名酒。整场拍卖会总成交额高达7449万元。一瓶出产于1958年10月2日的陈年茅台酒最终以103.5万元被拍下。受到酒类藏品在拍卖市场上屡创天价的刺激,更多的人加入到高端白酒收藏这一领域里来。在老酒买一瓶就少一瓶的背景下,新的收藏酒诞生已经成为趋势。

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如何选择收藏白酒

如果你想加入到收藏的行列,苦于无法鉴别优质白酒,或者不清楚如何收藏更保值,不妨看看如何鉴别及收藏白酒。

高度酒是收藏首选。50度可以说是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变差,无法长期保存。

选择知名品牌的酒。高端白酒越来越贵,市面上假茅台酒比较多,从防伪方面看,目前还没有可通行的特别有效的鉴定白酒的方法,故藏家要特别小心。

收藏最讲稀、奇、特,艺术价值能增加白酒收藏价值。酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。

具有较高历史文化价值艺术价值的年份酒更有收藏价值。纪念酒、特供酒等特殊品种收藏价值会高于普通品种。

白酒的保存是一门学问收藏白酒一定要注意保存,否则藏酒会“不翼而飞”,变成了一只空瓶子。首先,要避免阳光直接照射,低温恒湿,环境温度不宜超过28℃,这样储藏的白酒清泽、醇香。其次,容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。

(本报综合)
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