西汶艺术网

中华古籍全录

汉语字典

书法字典

西汶艺术品

会员登录 | 注册
纽新优品
西汶艺术网:中国传统文化与艺术

首页

艺术资料

展览展讯

画廊艺馆

历史人物

品茶读书

中国诗词

我要提问

艺术图片

中国黄历

澳门赌王何鸿燊:不仅是赌王还是葡萄酒王

[来源:艺术中国]  [2013/2/5]
[img]uploadpic/20132/2013020539378021.jpg[/img]澳门赌王何鸿燊

红酒配美人,澳门赌王何鸿燊身边多美人。当然不能少了红酒。他旗下葡京酒店的酒窖里藏有2万多瓶红酒,仅被评为“世纪之作”的Chateau Palmer 1961就有500瓶。价值近千万港币。这500瓶年过40的红酒,酒塞随时会老化漏气,但换塞风险大,各大知名酒庄一般不轻易动作,难得赌王拥有500瓶当今罕见的Palmer 1961,法国酒庄也破天荒上门进行不简单的换塞工作。

5月底,三位来自法国的红酒专家齐聚葡京酒店一间房间内,他们如临大敌,小心翼翼地拉开桌上一排排红酒酒塞。这些红酒已有40多年历史,木塞被拉开时已支离破碎地散开,三位专家屏息静气地在窄小的瓶颈处弄出木塞碎片,然后像钓鱼般,用小簸箕把浮在红酒上的木屑逐一捞起。

三人正在给红酒瓶换瓶塞。千万别小看了眼前的500瓶酒,它们可是法国著名酒庄Chateau Palmer于1961年酿制而成,当年产量也只有3.5万瓶。据酒庄负责人介绍,赌王珍藏的Palmer 1961比Chateau Palmer酒庄的存货还要多。此酒如今每瓶售价在1.3—1.8万港币之间。正因为Palmer 1961价值不菲,将如此大批量的酒运到法国风险很大,所以酒庄干脆派出专家,还特地把60年代为这批葡萄酒封塞的机器运到澳门,免费为赌王何鸿桑进行红酒换塞工作。

三位专家将红酒开封后开始换塞,过程如前所述。在清理干净后,又逐瓶倒出少量品尝,含在口中良久,确定没有问题才可以封塞。不过在封塞前,还有一个工作要做:因为品尝了少许,加上处理过程难免有损耗,每瓶红酒都会少一截,专家用一条管子将另一瓶的Palmer1961注入酒瓶,达到指定酒量。也就是说,在整个过程中,部分Palmer1961要用来作补充之用。

填满到标准水平后,专家便利用真空仪器,将酒瓶内的空气压出来,再利用封塞机封盖,到此,“手术”终告完成。

经过这次换塞,赌王这批Palmer 1961更加珍贵,原来酒庄为他换上的新酒塞,除了印上“1961”外,还有“2005"’字样,见证这一年进行换塞,酒庄承诺,今年不会再为任何Palmer 1961换塞,赌王的400多瓶Palmer 1961绝对是独一无二的收藏

赌王过去曾开玩笑说自己年轻时追女孩,总要先喝两杯红酒壮胆,但其实他平时滴酒不沾,只有应酬时才 “意思意思”。像这次的Palmer 1961,他甚至不知道是什么滋味。

赌王的确不懂酒,这批Palmer1961是葡京酒店的专业买手1997年从伦敦买来的,目前价值已翻倍。葡京酒店内还藏有其他2700多种红酒,总数超过2万瓶,其中最贵的是1847年产自意大利的顶级红酒,价值超过16万港币,年份最老的则产于1825年。

何鸿燊称得上是澳门的“葡萄酒王”,香港的“葡萄酒王”又是谁呢?其实香港也有不少红酒收藏家,不过大多低调,唯一高调的是财政司司长唐英年[微博],他曾公开唐家大宅每层楼都有一个酒窖的秘密。唐英年的红酒收藏多达五六百种,算是香港数一数二的“红酒王”。
更多
纽新优品