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定制酒市场渐趋大众化

[来源:楚天金报]  [2013/5/23]
[img]uploadpic/20135/2013052347131149.jpg[/img]婚庆定制酒因其个性化特点,市场升温快(资料图片)

记者 胡彩丽

“执子之手,与子偕老。”前晚,在闺密的婚礼酒宴上,陈小姐看到大红的酒瓶上印上了这句诗以及小夫妻甜蜜的婚纱照时,感到特别新奇。“来宾们都争相传看酒瓶,我还把空酒瓶带回家珍藏,挺有纪念意义的。”陈小姐告诉记者。

其实,陈小姐所看到的就是“定制酒”。时下,结婚、生子、升学甚至仅仅是单纯爱饮酒,都可以去定制一份独一无二的酒。

个人定制酒升温
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昨日,记者在某连锁酒行看到,定制酒品种繁多,有婚庆定制酒、升学谢师酒、满月纪念酒、寿宴酒等,也有针对企业大客户的定制酒,酒标上印有企业的名称和logo甚至企业文化宣言。

该酒行定制部负责人告诉记者,定制酒专为消费者的特定需求而度身打造,充满了浓厚的个性色彩,也有纪念价值,所以慢慢成了一种市场潮流,“用定制酒招待客人,会让人感觉品味档次不低。”

“看看我婚宴上用的定制酒怎么样?”4月底,网友“xiaochen”在武汉某网站“晒”喜酒的照片。她称,用普通的酒没有创意,便定制了一款葫芦造型的酒,“每瓶178元,价格比同品牌普通包装的酒贵50%以上,不过还可以接受。”

一大型建材企业的销售部负责人称,该公司每年需要用酒上千瓶,专门从厂家定制了酒,不仅可以彰显企业实力,而且价格要比走经销商渠道便宜20%左右。

记者了解到,定制酒除了外包装可设计,酒体的酒精度、香型、类别都可以根据个人需求而随机组合,比如结婚时将酒精度设计为“52.0度”,代表着“我爱你”,设计成“51.8度”则代表5月18日的结婚纪念日。其中,保健酒的定制更有特色:可根据中医对个人体质的诊断,进行一人一方保健酒配置。

因“三公消费”受限等原因,定制酒市场悄然出现了一些变化。据劲牌有限公司定制事业部负责人称,以前该公司的定制酒是以政府机关、企事业单位和社会团体定制为主,主要用于商务招待、礼品馈赠和员工福利等。现在,团体定制业务虽然在销售额上仍占主流,数量却少了很多,民间的个性化定制虽然占比不到5%,却发展很快,人数在不断增加,“去年个人定制保健酒的不足20位,今年已有近百位,此外婚庆用酒的定制量也大幅上升。”

难以量产成瓶颈

由于定制业务增长,近年来各酒企都纷纷成立了定制部。例如白云边酒业,去年全年的定制酒销量比前年翻了两倍,总额近亿元;劲牌有限公司去年的定制业务也快速发展,销售额近6000万元。

记者了解到,目前婚庆定制用酒价格比较灵活,一般为每瓶100元以上,200元左右的定制酒是目前市场主流。而个人保健酒价格不菲,从近千元一斤到近5000元一斤不等,10斤为起订点,多为一些企业老板等高端消费人员所青睐。

白云边公司武汉大区负责人介绍,个人定制酒的市场前景很好,符合人们追求个性追求时尚的特点,酒也因定制而更具情感色彩。而且,高品质定制酒还有收藏价值,被部分高端人群看重。眼下白酒市场争抢激烈,高端消费低迷,个人定制酒也不失为当下销售业绩的增长点。

不过他也认为,定制酒的发展也存在瓶颈,因为一般都是小批量生产,无法达到企业量产要求,导致成本偏高,很多有需求的人因定制量达不到企业的起订量而放弃。所以,个人定制酒业务,注定将朝着精细化、有设计感、稀缺性等更高端的方向发展。
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