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沉香:天然仍是收藏首选

[来源:信息时报]  [2013/11/4]
[img]uploadpic/201311/2013110434660893.jpg[/img]沉水绿奇楠

[img]uploadpic/201311/2013110434661725.jpg[/img]沉香切面

[img]uploadpic/201311/2013110434662373.jpg[/img]香篆

近几年,随着传统香文化的复兴,带动了沉香的收藏热潮,不少收藏级别的沉香价格如今已远远超过黄金,一度被称为收藏界“疯狂的木头”。入门沉香收藏,常常会面临种类繁多、真假混杂的现实,多做些知识储备非常必要。

采写/摄影 信息时报记者 陈川 实习生 陈宇强

关于香,民间自古有“沉檀龙麝”的说法,“沉”说的就是沉香。从唐代开始,中国香文化已发展成熟。宋代之后,香更成为普通百姓日常生活的一个部分,所谓“闻香品茗,挂画插花”。

香,这种既有实用价值又极富美感的文化,一直温润着中国人的生活和精神世界,但自清代中期后却沉寂了。

广州市沉香协会秘书长罗永坚介绍,2006年,从台湾传过来的玩香风潮开始在苏杭兴起,随后传入更多城市,随着香道文化的复兴,沉香以其稀缺性、较高的欣赏、收藏和药用价值,以及浓郁的文化气息,渐渐成为收藏界的新贵。
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稀缺:自然界的意外收获

天然沉香自古价格不菲,在宋代,上好的沉香是“一两沉香一两金”,明代李时珍在《本草纲目》中对海南沉香的描述是“一片万钱”。百年沉香,千年奇楠,沉香的稀缺是因为它的形成是自然界的“意外”和时间共同作用的结果。

广州市沉香协会会长周天明撰写过关于沉香的专著《话说沉香》。

据他介绍,樟树科、橄榄科、大戟科、瑞香科是能成沉香的树木。以产地而言,常见的有国产沉香(海南、广东、广西、云南等地)、惠安系沉香(主要来自越南)、星洲系沉香(主要来自印尼)。当沉香树遭遇雷击、风害、虫害、自然病变时,树木本身分泌的树脂结合多种细菌的共同作用令伤口结痂,经过数十年甚至数百年天然环境的影响而结成沉香。

沉香种类很多,即使在同一树结成,也往往因品质的不同而分类不同。其中常见的有生结、虫结等。
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生结是树木还在生长时从树心结出的香;虫结则是因蚁虫吃咬树身受伤而结成的香。高品质沉香需要经过几十年、百年甚至上千年才能形成,尤其是奇楠。奇楠是沉香感染特殊菌种后结出来的特殊品种,等级更高,产量更少,是沉香中的极品。

沉水是等级判断的关键

广州香学研究会会长李珂雅好品香已有将近十个年头,对于沉香的分级,他认为初入门者可从香体、香气、老嫩三方面来入手,“新手从分类、分级明确的沉香品种学起,事半功倍。因为从一般正常人的嗅觉敏感性和记忆力来说,只要多接触几次正品正香,并有心记忆,今后就大概能以此作为沉香品级和价格的标杆。一来二去,久而久之,自成"高手"。”

罗永坚介绍,目前市面上的沉香价格高低不一,只有药用标准,沉香收藏是以含油量(树脂含量)及是否沉水为重要指标:“白木也可以算沉香,但一点含油量都没有。含油率在25%以上的就能沉到水里了,含油量是越高越好,有一个分水岭的指标是:沉水,这是等级判断的关键。可以沉水,价格马上就上去了。以标准的沉香手串为例,直径1.6厘米的14粒珠子达到30.5克就可以沉水了,也就是说,这样的沉香珠就具有收藏价值了。如果高端的材料再经过雕琢,成为摆件后就更有收藏和投资价值。”

随着沉香收藏的兴起,市场关注度也在上升,从2007年开始升温,价格一路上扬,周天明介绍,“高品级沉香价格每年的涨幅都在30%左右,最近几年,拍卖市场上,沉香的价格也一路飙升。”

业内人士认为,沉香价格暴涨与升值潜力与其稀缺性密切相关,天然好沉香的产量是很低的。

周天明建议藏家,目前值得收藏和投资的天然沉香主要有几类:第一是奇楠香,第二是沉水香,第三类是高品级实心原材,第四类是有自然成型的满油摆件。其中,能成材、做成工艺品的更适合收藏,升值空间也更大。

目前国内大力推广沉香种植,一定程度上可以补充沉香市场的需求,但在周天明看来,人工沉香无论在香味还是外形上都无法与天然沉香媲美,从投资和收藏的角度,他认为天然沉香仍是首选。

作为一种既古老又年轻的收藏种类,周天明指出,承载沉香升值空间的,除了它的实用价值外,更因为它蕴含的深厚文化内涵。

罗永坚对中端玩家的建议则是每克百元左右的价格比较适宜,因沉香很轻,一个香篆只用几毫克,好香料不建议烧,而是用隔火炙的方法。

藏香忌贪,以品位为先

玩香风潮在近年的兴起,除了因为国人开始富裕,生活安逸等客观条件外,李珂认为最重要的,还是其中包含的传统文化、健康养生、闲适雅玩、性灵修行等各种元素,恰好针对了时人的弊病,因应了当世的需要。

沉香的名贵既在其稀缺性,也在于它所蕴含的丰富的药用、养生和文化价值。

传统中医认为,沉香辛香温通,温而不燥,能行气止痛,纳气平喘、温中止呕。

周天明介绍,沉香在药理上的多种作用也为现代研究所证明,如日本知名良药“救心”中就曾经含有沉香成分,只是随着沉香价格日益上涨,今年的“救心”中已经不见沉香。

中国香文化源远流长,除了宫廷贵族、文人雅士的行香,还有民间日常、床头案上之用香。品香静心,一直是中国人生活中一件既高雅又日常的事。
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周天明介绍,目前上品沉香、奇楠的收藏消费仍然是小众的圈子,“在古代,是达官贵族在玩,现在基本也是。在北京、上海的高端会所里,玩香的都是精英阶层,是小众文化。”

广州市沉香协会高级顾问陈云君针对目前活跃的沉香市场,提出“藏香忌贪”的观点,他认为,除雕件外,收藏沉香,只有以品位为先,才是最大享受沉香之妙。如果仅仅收集沉香,以奇货可居,藏之于室,不懂香也不爱香,将会使香“远离知己”。

收藏贴士

真假沉香简单鉴别法

从事沉香生意的周天明集自己多年经验,总结出包含四个步骤的真假沉香鉴别法,供藏家参考:

一看。即材料在手,要先看它的纹路(即油线)是否清晰,色泽是否雷同。因天然沉香色泽不可能均衡雷同,含油量分布不可能处处一样。

二摸。用手揉擦沉香的表面,若是泡黑油的假沉香表面会有油粘感,或是具有特别干燥的感觉,天然沉香是不存在这种现象的。再衡量其重量,看其含油量与实际重量是否成正比,含油越高重量越重,反之则重量越轻。

三闻。假沉香绝大多数是用鳄鱼木汁或化学香精,用工业酒精以压、榨、灌、蒸等方法加工而成,因此味道特别浑浊刺鼻,极其难闻。而天然沉香淡淡的清香让人越闻越想闻。

四烧。经过以上三个步骤还无法辨别真假的话,可用明火直烧的方法去闻其味道,或取其小片用电熏香炉直接熏闻,真假即分。这是辨别真假沉香最直接最简单及有效的方法。

品香有道

隔火炙香(唐式)
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日本香道传承的是唐代这种方法,形象的说法叫“煎香“。

与“焚”香不同,这方法不直接点燃香品,而是先点燃一块木炭(或合制的炭团),把它大半埋入香灰中,再在炭上隔上一层传热的薄片(如云母片),最后在薄片上面放上香品(单一的香料或调制的香丸),如此慢慢“炙”烤,既可消除烟气,又能使香味散发更加舒缓。这是最高层次熏香的方法。
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香篆(宋式)

香篆产生于宋代,也称“印香”,是用模具把调配好的香粉压成回环往复的图案或文字,如“福”字,祥云等,在香炉里点燃,既便于用香,又增添情趣。根据不同时段不同香味的散发,香篆还常常被用作计时的工具。
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