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文革普洱茶的归来:且思且品

[来源:大河报]  [2014/5/28]
[img]uploadpic/20145/2014052825505617.jpg[/img]文革普洱茶
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题记望着杯中明艳通透的茶汤,红色基调中泛着一抹琥珀的金黄,楚楚动人,好似《归来》中陆焉识的眼神,耐人寻味……
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□刘芳溪文图

电影《归来》大热,我也前去凑了个热闹。影片讲述了一个离乱纷飞的年代,一则感人至深的故事。导演用最简单的手法成就了一次情感的窖藏,不喧哗、不张扬,所有的深情与刻骨的伤痛都隐藏在平静的叙述里,表达得不动声色,似将一款老茶的风骨与内蕴,完全闷泡在一个平实的故事里。

有人说,若是现在的我们无法感动,只因缺失了那个特殊年代的气息与情怀。

翌日,带着淡淡的遗憾来到国香茶城天宝祥,与当家人李伟交流观后感。听完我的疑虑,李伟从摇摇欲坠的茶堆下抽出一个不起眼的沱茶,对我说,“今天虽无法让时光倒流,倒也可沾沾‘文革’年代的气息,一同品品这‘文革’沱吧。”

“文革”普洱系列多制成于上世纪60年代末至70年代中晚期,距今已有30余年。由于具有特殊的文化背景和历史价值,口感引人入胜,特点鲜明,在老茶越来越稀缺的当下无疑已经成为普洱茶老饕们珍视的藏品。

由于存放时间较长,重量也因长期存储有所磨损、挥发而减轻。眼前的“文革”沱早已没了包装,乌黑油润的条索像听到了“最高指示”一般,紧紧抱作一团。

有人说,三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感官上的味道;三十年往上的茶品的是茶气、时间、文化与内涵等无形间的气息。新有新的味道,老有老的陈韵,每个阶段都有每个阶段的迷人之处。
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水声鼎沸,倾壶出汤。一时间,波光粼粼,香茶悠然,沉淀的岁月在浓酽的茶汤中肆意流淌。小啜一口,茶气平顺、丰满,顷刻间即占领了整个口腔,质厚香醇,绵中带刚。那茶香煞是独特——微酸,似药,有点甜,好似梅子姑娘与人参先生正在我的鼻腔中举行着婚礼。如此严肃的“文革”沱在我的口中变得热烈起来,令我心潮涌动,久久不能平静。

转念一想,茶人常谈老茶之活性,谓之上品老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料,经传统工艺生产为茶品后,历经空间陈化、转化、最后的熟化,才能成为有活性的老茶。此时此刻,如此多变的“文革”沱,不也正在向我展示它美妙鲜活的一面?

望着杯中明艳通透的茶汤,红色基调中泛着一抹琥珀的金黄,楚楚动人,好似《归来》中陆焉识的眼神,耐人寻味。

静心想来,茶若失去了活性,就像人没有了灵魂,任时间再久也失去了生命的意义。动荡的年代因为拥有了爱,就像老茶保有的那份活性,纵然再苦涩,也能沉淀一份独特的美。就像此刻“文革”沱带来的跌宕起伏一般,那激荡味蕾直冲百会的茶气,那鲜爽通透直坠丹田的茶香,让小小的我,再一次感悟到了博大的茶。

就这样,在氤氲茶香中,我好像终于嗅到了那个特殊年代的遥远气息。
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