艺术中国

中国古籍全录

中国汉语字典

中国书法字典

西汶艺术品

西汶书场

会员登录 | 注册
civcn
艺术中国:中国传统文化与艺术

首页

艺术资料

展览展讯

画廊艺馆

历史人物

品茶读书

中国诗词

我要提问

艺术图片

中国黄历

新西兰2000G古籍资料

印糕版:行将消失的木刻艺术

[作者:周岚]  [来源:美术报]  [2010/8/24]
上了年纪的宁波人,讲到谁家的兄弟姐妹长相酷似时,会用一句“活脱脱像印糕版印出来一样”的宁波老话来形容。印糕版,旧时宁波人逢年过节农闲时光自家用来制作印糕的木模板。通常的印糕版,长约一手,二三指宽,上面有几个凹进去的印模。花样多来自劳动和生活中常见的花鸟瓜果、牛羊鸡鹅、胖娃、鲤鱼等,也有福、禄、寿、喜等吉祥字。因为木头时间一长容易腐朽,不易保存,所以流传至今的印糕版大多数源自晚清、民国时期和解放前后。

印糕版可根据主人的喜好去定做或请来师傅家里做。这种师傅中的高手,可称为民间雕刻艺术家,寥寥数刀便能刻出各种各样的形状和惟妙惟肖的花样来,花卉果实概括为图案形纹样,动物夸张变形,如猪刻成球状,拱嘴朝天,煞是有趣,极符合乡间百姓的审美趣味。制做印糕,是女人们的事,大多是左邻右舍合起来做,一来拿拢来的印糕版多,花样丰富;二来,人多闹猛。将五谷杂粮磨成粉,拌入蜜糖桂花等作料,糅合后,在印模中一一揿实、刮平,然后将印糕版翻过来拍打几下。“微型浮雕”就从印模中脱颖而出。一排排摆在蒸架上,搁在灶房火生得旺旺的火缸上蒸烘。在散发着烟火味的香甜中,女人们边观赏,边品尝,其乐融融。小孩子们会去挑来好看的印糕往嘴里塞,还要把衣兜装得鼓鼓的。不管是谁家的,都不会计较。

在木制印糕版的鼎盛时期,家家户户做糕点不仅仅是纯粹食用,更多是为了各色各样的民俗活动,例如喜事、丧事、祭祀、踏青,或是逢年过节。不同场合都有它应景的木糕版,譬如栩栩如生的元宝,是用来求财的;枝开叶散的树形木糕版用以象征多子多福;还有猪头形状的印糕版,做出来的团子替代真猪头用作祭祀,等等。时至今日,木制印糕版已经历了上千年历史,现在的印糕版,不管是木头还是塑料、不锈钢,早已单纯地沦落为一种工具,至于做出来的糕饼上会有什么花样或字样,已经不那么重要了。
艺术中国
这种传统纯手工工具即将悄悄隐退江湖,取而代之的是塑料和金属制成的印糕模。而有一个杭州人,决心在这种“飘香的木刻艺术”即将消逝之前,为它写一本“正史”。人民美术出版社中国传统手工艺文化书系中的杨光宇新著《中国传统印糕版》行将为我们揭开印糕版这个在中国存在千年以上的古老手器物的神秘面纱。

要给印糕版写一本“正史”,这是杨光宇老师想了整整一年多的主意。杨光宇先生是杭州师范大学美术学院现代美术馆负责人,是一位出色的书画家,长期从事工艺美术创作、教学与理论研究。“据我所知,至今为止全国还没有一个人对传统木制印糕版专门写过专著,我决心要做这第一个人”。快60岁的他,因为职业关系,对传统原生态的东西一直很感兴趣。从第一块五味和月饼模开始,一发不可收拾,至今杨老师收藏了800多块木制印糕版,花了近10万元钱。在杨老师收藏之中,最早的一块出自明代,刻的是一个穿华服的官员,寓意“节节高升”,距今已有300多年历史。杨老师对印糕版也不是照单全收,花样过于简单的不要,重复收藏的也不要,所以这800来块印糕版,块块都能讲出一个故事来。

印糕版里有着丰富的并且渐行渐远的民俗文化,倾注了千年来朴实的中国百姓对美好生活的向往和憧憬,印糕版的来历、工艺与种类、纹饰及寓意及其收藏研究在这本书中都有详细的阐述。什么时候这种精致的古老的吃的艺术能重新回到我们生活中来呢?在新的时代下,继续迸射出璀璨的光芒,或许这也是杨老师撰写此书最大的心愿了。或许在未来的某一天,这种飘香的木刻艺术会从人们的视野中完全消失,但是我想它曾经带给我们的香甜喜悦会一直萦绕在我们的心头。
更多
古籍资料