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宋代茶画

[来源:艺术中国]  [2012/12/20]
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《文会图》宋徽宗赵佶(1082-1135),擅诗文,精书画。他的“瘦金体”书法和工笔画在中国美术史上独树一帜。

《文会图》描绘了一个共有二十个人物的文人聚会场面。在优美的庭院里,池水、山石、朱栏、杨柳、翠竹交相辉映。巨大的桌案上有丰盛的果品和各色杯盏。文士们围桌而坐,或举杯品饮,或互相交谈,或与侍者轻声细语,或独自凝神而思,而有的则刚刚到来。旁边的一个桌几上,侍者各司其职,有的正在炭火炉旁煮水烹茶,有的正在一碗一碗地分酌茶汤。从图中可以清晰地看到各种茶具,其中有茶瓶、都篮、茶碗,茶托、茶炉等。名曰“文会”,显然也是一次宫廷茶宴。整幅画面人物神态生动,场面气氛热烈,现收藏在中国台北“故宫博物院”。

《斗茶图卷》南宋刘松年(生卒年未详)绘。著录于《石渠宝笈二编•重华宫藏》。宋代盛行斗茶之风,上自王室宫廷,下至平民百姓,都好“茗战”。此图卷描绘的是民间斗茶情景:四个茶贩在买卖之余,巧遇或相约一起,息肩于树阴下,各自拿出绝招,斗试较量,个个神态专注,动作自如。图卷右上方有卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗,为明代杭州人俞和所书,显系后来补书。
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《茗园赌市场图》南宋刘松年(生卒年未详)绘。系《斗茶图》的姐妹篇。人物仍是四茶贩,场景则是在茶市内较斗。四茶贩伫立图中央,或提壶斟茶,或举杯啜茗,或品尝回味,左旁一老者拎壶路过,右边一挑担卖“上等江茶”者,驻足观“斗”,再右有一妇人拎壶携孩边看边走。真实记录了南宋茶市场,尤对流动茶贩之衣着、随身装备,作了极细致的描绘。是珍贵的艺术画卷,亦是研究宋代茶事的富贵资料。原画藏台北“故宫博物院”。

《碾茶图》唐宋人饮用的茶多为饼茶,而饼茶的饮用十分复杂,饮用前需将茶饼碾成粉末再行烹煮。南宋画家刘松年的《碾茶图》(台北“故宫博物院”藏)形象生动的再现了唐宋时饼茶饮用前碾茶的工序。

画面是横向展开的,分为左右两个部分。左边是一组有两人,右边一组为三人。画面左边右上角是几枝高大的芭蕉树,树下置一高脚方桌,方桌的旁边站着一仆役,一手执“茶瓶”正注汤于“茶瓯”这中,茶瓯边放着点茶用的“茶筅”,另一手持“茶盏”,桌上离仆役较远的一边放着高高摞起的茶盏及其他茶具。方桌的正前方是被方凳支起的茶炉,与方桌齐高。茶炉上是一椭圆形的茶壶。此仆役的身后是贮茶的“茶瓮”,与仆役身高齐平,圆肚,上覆一防潮箬叶。
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画面的左下角为一坐于矮几上的仆役,正在转动碾磨。画面的另外一部分,即图的右侧有三人,皆围绕一案而坐。画面最右侧一僧伏案执笔,一人坐其旁,另一人与僧相对而坐,似在观赏等待僧人的大作。两仆役与文人高僧在画面上平分秋色,各居一半可见碾茶煮茶的茶事活动与文人的笔墨生活已融为一体,成为文人生活中不可缺少的一个部分。

《卢仝烹茶图》钱选(1239-1302),字舜举,号玉潭,又号巽峰。浙江湖州人。

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《卢仝烹茶图》纸本,设色,纵128.7厘米横37.3厘米,钤白文印“舜举”。藏于中国台北“故宫博物院”。图中卢仝身着白色衣衫,坐于山冈平石上,有仆人烹茶,卢仝身边伫立者当为孟谏议(简)所遣送茶之人。主人、差人、仆人三者同现于画面,三人的目光都投向茶炉,表现了卢仝得到阳羡茶迫不及待地烹饮的惊喜心情,同时又将孟谏议赠茶、卢仝饮茶过程完整地描摹出来。画面主题突出,人物生动形象,惟妙惟肖,给观者留下了很大的想像空间。
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《卢仝烹茶图》是以卢仝茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》内容入题的。卢仝茶诗的内容,描述饮茶时的各种感受之外,亦极其明显地表露出“出世”之意:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生,蓬莱山,在何处?玉川乘此清风欲归去。”但是,诗歌舞所发出去对现实世界感喟,又将这种“意欲”拉回到了现实生活,也反映了卢仝“出世”与“入世”的矛盾心理。当理想实现在了,担负不起“救苍生平天下”的重任,又看不惯人间诸多的丑恶现象时,卢仝便选择遁世隐居,以洁身自好身作无声的反抗。
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