西汶艺术网

中华古籍全录

汉语字典

书法字典

西汶艺术品

会员登录 | 注册
纽新优品
西汶艺术网:中国传统文化与艺术

首页

艺术资料

展览展讯

画廊艺馆

历史人物

品茶读书

中国诗词

我要提问

艺术图片

中国黄历

石雕合作2000G古籍资料

《中华老字号》:用影像发掘“活化石”的文化价值

[来源:人民日报海外版]  [2019/2/4]
历史悠久的中华老字号,代表着中华传统文化的匠心传承。“品味虽贵,必不敢减物力;炮制虽繁,必不敢省人工。”这副对联,集中体现了中华老字号企业精雕细琢、精益求精的工匠精神、人文情怀。

《中华老字号》:用影像发掘“活化石”的文化价值
西汶艺术网[http://www.artx.cn]
“来一碗豆汁儿!”生活在北京护国寺街大半辈子的于大爷,他的一天开始于一碗豆汁儿。早上5点半,“护国寺小吃店”就开始招呼客人了,这恐怕是全北京开门最早也最亲民的中华老字号。

豆汁儿,是一种源自民间的“宫廷饮料”。年逾70岁的爱新觉罗·溥仕说:“我父亲从小作为王室弟子,经常被召到宫里边赏吃饭边看戏,看完戏会给端上来一些点心,其中就有豆汁儿。”

在现代化商业迅速发展的今天,仍然有一批坚守传统的老店,宛如承载着历史文化的“活化石”。它们有一个共同的名字,叫作“中华老字号”。中华老字号由中华人民共和国商务部命名,自2005年以来认定了两批,共1128家,涉及餐饮业、纺织制造业等22个行业。2017年初,中华老字号被列入中华优秀传统文化传承发展工程。
西汶艺术网
为了推进这一工程建设,展示传统老字号的丰富文化内涵,中央广播电视总台中文国际频道与商务部流通发展司合作推出系列纪录片《中华老字号》。在商务部和北京市商委的支持下,节目组筛选出近30家北京的中华老字号,围绕“京味儿”、“讲究”等多个主题,用朴实的表述、简洁的镜头和尽可能丰富的细节,将北京城近30个“活化石”的来龙去脉娓娓道来。

2019年1月28日,年味愈浓之际,《中华老字号》第一季在广电总台中文国际频道春节特别节目档推出,首轮播出共6集180分钟。截至今天,该纪录片已播出3集,并在众多春节节目中脱颖而出,受到大众的广泛关注。

“有一集拍烤肉的部分,正好是夏天,我们16人的拍摄团队挤在一个小房间里,气温接近四五十摄氏度,那滋味跟烤人肉一样。”《中华老字号》总导演张怡说,“虽然拍摄过程中充满了酸甜苦辣,但能够讲好老字号的故事,发扬传播优秀传统文化,我们内心更多的是自豪!”
更多
纽新优品